秦宝雪花牛肉介绍
秦宝雪花牛肉 独有的品种与生长过程决定了秦宝雪花牛肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高锌和高铁的特点，其优质脂肪酸含量、总不饱和脂肪含量及比例、风味氨基酸、亚油酸，尤其是共轭亚油酸、牛磺酸的亮氨基酸等保健功能因子的含量明显高于国际上其他优质牛肉，属营养、美味、功能型牛肉。
注：共轭亚油酸在人血清脂质和其他组织如脂肪组织均含有能减少体内脂肪堆积，在脂质和葡萄糖代谢中起作用。
新鲜牛肉营养成分对比表（每100克中含量）
| 营养素 |
牛肉 |
猪肉 |
羊肉 |
狗肉 |
鸡肉 |
| 热量（千卡） |
123 |
395 |
203 |
116 |
167 |
| 蛋白质（克） |
19.9 |
13.2 |
19 |
16.8 |
19.3 |
| 胡萝卜素（微克） |
1.1 |
0.6 |
1.2 |
0.8 |
1 |
| 烟酸（毫克） |
5.6 |
3.5 |
4.5 |
3.5 |
5.6 |
| 钠（毫克） |
84.2 |
59.4 |
80.6 |
47.4 |
63.3 |
| 铁（毫克） |
3.3 |
1.6 |
2.3 |
2.9 |
1.4 |
| 锌（毫克） |
4.73 |
2.06 |
3.22 |
3.18 |
1.09 |
| 磷（毫克） |
168 |
162 |
146 |
107 |
156 |
| 维生素E（毫克） |
0.65 |
0.35 |
0.24 |
1.4 |
0.67 |
| 钾（毫克） |
216 |
204 |
232 |
140 |
251 |
