作为关中的代表面食臊子面，其采用关中盛产的小麦为原料故面粉优质。因此面条薄如纸、细如丝，配上豆腐、胡萝卜、黄花菜等等的底菜。出锅时再撒上韭菜，泼上油泼辣子，浇上点岐山醋。用九个字可以概括出臊子的风味：酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。

　　而盛产与光中地区的荞麦自古以来就是关中地区的重要粮食作物，已荞麦为原料制作而成的饸饹面深受三秦父老的喜爱。饸饹面面色棕黑但筋韧爽口。就有丰富的膳食纤维，对降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力降低血糖有很好的功效。

　　作为三秦父老自己的套餐“凉皮、冰峰、荚膜”在陕西人民心中有着特殊的感情。其中腊汁肉夹馍源于古城西安，有中式汉堡的美称。它是由腊汁肉与白吉馍两种食物美妙的组合，二者互为一体，相互烘托。馍香酥，腊汁肉嫩香不油腻，两者的结合将各自的滋味发挥到极致，其美味尽在不言中。

　　后期五层改造正在有序的进行中，我们将升级餐饮及儿童娱乐品项，在保留原有特色美食的前提下，引进中高端的连锁餐饮品牌。让汉中人民足不出户尝尽天下美食。